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【维生素b12的作用】_维生素b12_好处_益处

时间:2022-05-24 浏览量:0次

在日常生活中,我们在一些功能性饮料的配方表中总是能看到维生素b12的字样,可是这维生素b12到底有哪些作用呢?大多数人对此并不是很了解。其实维生素b12是人体必不可少的一种微量元素,如果缺乏会导致贫血等状况的出现,对人体的健康具有5种作用,首先就是促进红细胞发育和成熟,预防恶性贫血。

维生素B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素,也是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。

人体维生素B12需要量极少,维生素B12主要存在于肉类中,肠道细菌可以合成,故只要饮食正常一般情况下不缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。

维生素B12的作用及功能主要有以下:

1、促进红细胞的发育和成熟,预防恶性贫血;

2、增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;

3、可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用;

4、消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆及平衡感;

5、是神经系统功能健全不可缺少的维生素,参与神经组织中一种脂蛋白的形成。

维生素B12

维生素B12又称钴胺素或氰钴素,是B族维生素中迄今为止发现很晚的一种。遇热可有一定程度破坏,但短时间的高温消毒损失小,普通烹调过程损失量约30%。

维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物,4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似),是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。

维生素B12日推荐量为:

1、0-1岁婴儿,维生素B12日推荐量0.52--1.5微克;

2、1-10岁儿童,维生素B12日推荐量2.0--3.0微克;

3、11-18岁儿童,维生素B12日推荐量3.0微克;

4、孕妇和乳母,维生素B12日推荐量4.0微克。

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